文益今天一早迎著寒風，應苓雅區幸福英明社區發展協會理事長黃秀靜之邀，前往參加協會舉辦的搓湯圓活動，無限感謝！
連日來，文益參加許多場搓湯圓的活動，頗有心得，也跟大家分享過，今天文益換個心情、換個角度再和大家分享。
「掌上明珠快手搓，軟糯湯圓十年功」，這是搓湯圓的最佳寫照。
這年頭，幾乎各種食物皆能以機器製作，包括：湯圓、水餃、雲吞、魚蛋、麵包、蛋糕等，久而久之，這項傳統手藝美食逐漸消失於新世代的記憶中。
其實，搓湯圓是一門最暖心的藝術，糯米和餡料搓揉在粗糙溫熱的掌心之中，該剛勁時剛勁，該輕柔時輕柔，時而快，時而慢，最終搓出一顆Ｑ韌的湯圓，一口吞下，其樂無比。
但願這項傳統，一代接一代永流傳。
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